Растение имеет многостороннее применение. Многолетний полукустарник до 50 см высотой. Листья удлиненные с притупленной верхушкой, опушенные, по краю мелко зубчатые. Ароматные цветки образуют рыхлые колосовидные соцветия. Цветет в июне-июле. Растение предпочитает плодородные почвы, теплолюбивое, жаро- и морозостойкое. На одном месте растет до 5 лет. При Т0 +20-250С всходы появляются на 15-30 день.
В народной медицине применяется прибронхитах, колитах, гастритах, заболеваниях печени, почек и т.д. Для лечебных целей используют высушенные листья. Свежие и сухие листья употребляют как приправу в кулинарии, при приготовлении консервов, колбас, сыров и вина.
ШАЛФЕЙ овощной Нектар Удивительно целебная, с приятным запахом, трава.
Отличный медонос. Многолетнее травянистое растение высотой до 100 см. Листья овально-сердцевидные, опушенные, светло-зеленые. Цветки сине-фиолетовые. Соцветия метельчато-ветвистые до 40 см длиной. Цветет в июне-июле. Растение светолюбивое, засухоустойчивое, предпочитает плодородные почвы. Лучший срок посева - подзимний. При Т0 воздуха +10-120С всходы появляются на 12-14 день (легко переносят заморозки до – 6-80С). Рекомендуется для использования в свежем и сушеном виде (листьев и соцветий), при ароматизации различных блюд, отдушки чая, сыров.
В народной медицине настой применяютпри лихорадке, для улучшения пищеварения, при язве желудка. Отвар листьев в виде полосканий при острых респираторных заболеваниях, ларингитах, ангине.
ШПИНАТ ЖИРНОЛИСТНЫЙ Стабильно устойчив к накоплению нитратов Холодостойкий раннеспелый (28–30 дней) сорт универсального использования. Розетка компактная диаметром до 28 см. Листья сочные, зеленые, овальные, слабо пузырчатые. Урожайность до 2,4 кг/кв.м. Ценность сорта: высокая урожайность, высокое содержание витаминов, калия, железа, стабильно устойчив к накоплению нитратов. Ценный продукт для детского и диетического питания.
ШПИНАТ ЖИРНОЛИСТНЫЙ Стабильно устойчив к накоплению нитратов Холодостойкий раннеспелый (28–30 дней) сорт универсального использования. Розетка компактная диаметром до 28 см. Листья сочные, зеленые, овальные, слабо пузырчатые. Урожайность до 2,4 кг/кв.м. Ценность сорта: высокая урожайность, высокое содержание витаминов, калия, железа, стабильно устойчив к накоплению нитратов. Ценный продукт для детского и диетического питания.
Шпинат Здоровяк Неприхотливый, урожайный, устойчив к болезням и стеблеванию, жаростойкий, созревает молниеносно — на 25-27 сутки после всходов. Диаметр листовой розетки 26 см, высота — 20 см, масса одного растения может достигать 65 г. Листочки у шпината невероятно нежные, хрустящие, яйцевидной формы, среднего размера.Урожайность зелёных листьев в открытом грунте — 2,4 кг/м2.
Раннеспелый сорт. Период от всходов до технической спелости 20-25 дней. Розетка листьев горизонтальная. Лист крупный, эллиптической формы, выпуклый, светло-зеленый, слабопузырчатый, черешок средней длины. Масса одного растения 40-90 г. Урожайность 1,9-3,7 кг/кв.м. Рекомендуется для использования в домашней кулинарии. Пригоден для весеннего и позднелетнего посева.
Шпинат Кураж Скороспелый жаростойкий сорт.Устойчив к вирусу огуречной мозаики, длительное время не образует цветоносов. Листья у Куража овальной формы, зелёные, розетка полупрямостоячая, диаметром и высотой до 22 см. Вкус — нейтральный, что только добавляет шпинату ценности.
ШПИНАТ МАТАДОР Высокое содержание витаминов и каротина Холодостойкий среднеспелый (40–50 дней) сорт универсального использования. Розетка компактная диаметром 14–20 см. Листья сочные, темно-зеленые, глянцевые, толстые, овальные, пузырчатые. Урожайность до 2,5 кг/кв.м. Ценность сорта: стабильная урожайность, высокое содержание витаминов и каротина, устойчивость к цветушности. Ценный продукт для детского и диетического питания.
ШПИНАТ МАТАДОР Высокое содержание витаминов и каротина Холодостойкий среднеспелый (40–50 дней) сорт универсального использования. Розетка компактная диаметром 14–20 см. Листья сочные, темно-зеленые, глянцевые, толстые, овальные, пузырчатые. Урожайность до 2,5 кг/кв.м. Ценность сорта: стабильная урожайность, высокое содержание витаминов и каротина, устойчивость к цветушности. Ценный продукт для детского и диетического питания.
ШПИНАТ Силач Раннеспелый (20-30 дней от всходов до технической спелости), высокоурожайный сорт. Листья зелёные, глянцевые, эллиптической формы, слабопузырчатые.
Ценность: устойчивость к цветушности, хорошие вкусовые качества, пригодность для весеннего и позднелетнего посева.
Сорт рекомендован для широкого использования в домашней кулинарии, для диетического питания, замораживания.
ШПИНАТ Старк Холодостойкий раннеспелый (19-25 дней после всходов) сорт универсального использования. Розетка полувертикальная, высотой 24 см, диаметром 18-22 см. Листья сочные, светло-зелёные, яйцевидной формы, пузырчатые, на средних черешках. Масса растения 50-60 г. Урожайность до 3 кг/м”. Подходит для детского меню, неизменно хорош в салатах и бутербродах, а при жарке и тушении из него выходит отличный гарнир.
ЩАВЕЛЬ Бабушкины пирожки Зимостойкий раннеспелый (45-53дня) сорт универсального использования. Розетки прямостоячие, высотой до 25см, диаметром 15-20см. Листья светло-зелёные, крупные, овально-удлиненные, сочные, нежные, слабокислые. Масса одного растения до 380г. Урожайность до 5,9кг/м?. Ценность сорта: устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, высокое содержание витаминов и микроэлементов. На одном месте даёт высокие урожаи 3-4 года.
ЩАВЕЛЬ Бельвильский - многолетнее холодостойкое растение. Раннеспелый (48-50 дней от всходов до технической спелости) сорт.Розетка листьев раскидистая, приподнятая, до 15 см высотой. Листья яйцевидные, светло-зеленые, слабо- или среднепузырчатые, с ровным или слабоволнистым краем, их срезают по мере отрастания в течение всего вегетационного периода. Содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Устойчив к стеблеванию. Урожайность до 7,3 кг/м2. Сорт ценится за высокую урожайность зеленой массы, быстрое отрастание молодых листьев. Используют как раннюю витаминную зелень в кулинарии для приготовления первых блюд, начинок для пирогов, в салатах, для зимнего употребления консервируют и солят. Возможны очень ранние посевы, семена начинают прорастать при температуре +6-8 °C.
ЩАВЕЛЬ Богатырь Первые витамины весной! Зелёные листья срезают с ранней весны до поздней осени! Раннеспелый (35-45 дней от появления всходов до технической спелости листьев). Листья крупные, нежные, светло-зеленого цвета, гладкие. Урожайность за три сбора 5-7 кг/м2. Отличается высоким содержанием витаминов, различных кислот, в том числе щавелевойи морозостойкостью.Листья используют в свежем виде, кулинарии, для консервирования и заморозки.
Щавель Красавчик Раннеспелый сорт многолетней зеленной культуры.Растение с необычайно красивыми крупными листьями, образующее розетку диаметром 35-42 см, высотой 28-30 см.Урожайность до 4,6 кг с 1 кв.м.
ЩАВЕЛЬ Красные узоры Богат витаминами С и В Очень декоративен Необычная окраска листьев. Многолетнее неприхотливое растение, высотой до 40 см. Листья овально-удлинённые, темно-зеленого цвета с контрастными жилками и черешками бордового цвета, высоким содержанием витаминов С, В, каротина и органических кислот. Молоденькие листочки отличных вкусовых качеств, их используют для приготовления первых блюд, консервирования, салатов и украшения. Растение очень декоративное. Для получения красивой пышной листвы цветоносы необходимо удалять. Прекрасно смотрится как бордюрное растение и в декоративном огороде украсит любой цветник.
ЩАВЕЛЬ КРУПНОЛИСТНЫЙ Раннеспелый, морозостойкий Популярный, высокоурожайный, раннеспелый (18–37 дней) сорт. Листья удлиненно-овальные, светло-зеленые, гладкие, нежные, сочные, кислого вкуса, длиной 10–14 см, шириной 5–10 см. Урожайность 5–6 кг/кв.м. Используют для приготовления зеленых щей, начинок для пирогов, засолки. Ценность сорта: морозостойкость, высокие товарные качества, устойчивость к стеблеванию.
ЩАВЕЛЬ КРУПНОЛИСТНЫЙ Раннеспелый, морозостойкий Популярный, высокоурожайный, раннеспелый (18–37 дней) сорт. Листья удлиненно-овальные, светло-зеленые, гладкие, нежные, сочные, кислого вкуса, длиной 10–14 см, шириной 5–10 см. Урожайность 5–6 кг/кв.м. Используют для приготовления зеленых щей, начинок для пирогов, засолки. Ценность сорта: морозостойкость, высокие товарные качества, устойчивость к стеблеванию.
Щавель Легенда Сибири Раннеспелый сорт.Листовая розетка 24-26 см в диаметре, высотой — 26-30 см.Отличительная особенность сорта — нежные, сочные листья, которые долгое время не грубеют.Этот сорт считается лучшим для использования в пищу в виде шпинатной или салатной культуры.
ЩАВЕЛЬ Никольский Раннеспелый. Период от полных всходов до первой срезки 45-50 дней. Розетка крупная, полуприподнятая, диаметром 35-45 см, высотой 35 см. Количество листьев 28-36. Лист крупный, длиной 32-38 см, шириной 8-12 см, удлинённый, среднечерешковый, зелёный, без антоциана.
Щавель Санькина Любовь Сорт среднеспелый, от всходов до первой срезки 42-44 дня, диаметр розетки листьев 38-40 см, в высоту растения — до 26-28 см, листья формируют мелкие, светло-зелёные, узкоэллиптической формы, с гладкой поверхностью.Ценность щавеля в его превосходном слабокислом вкусе, который отлично сбалансирован.
ЩАВЕЛЬ Чемпион Многолетний среднеспелый сорт универсального использования. Розетка прямостоячая, высотой 37-40см, диаметром 28-30см. Листья темно-зеленые, удлиненно-овальные, слабо волнистые по краю, сочные, слабо кислые. Черешки средней длины. Урожайность до 7,5 кг/м?. Ценность сорта: устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, высокое содержание витаминов и микроэлементов. На одном месте даёт высокие урожаи 3-4 года.
ЩАВЕЛЬ ШИРОКОЛИСТНЫЙ Устойчив к неблагоприятным погодным условиям Зимостойкий раннеспелый (45–53 дня) сорт универсального использования. Розетка прямостоячая, рыхлая. Лист темно-зеленый, овально-удлиненный, слабо пузырчатый, длиной 10–14 см, шириной 6–10 см. Урожайность до 8,5 кг/м?. Ценность сорта: устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, высокое содержание витаминов и микроэлементов. На одном месте даёт высокие урожаи 3–4 года.
ЩАВЕЛЬ ШИРОКОЛИСТНЫЙ Устойчив к неблагоприятным погодным условиям Зимостойкий раннеспелый (45–53 дня) сорт универсального использования. Розетка прямостоячая, рыхлая. Лист темно-зеленый, овально-удлиненный, слабо пузырчатый, длиной 10–14 см, шириной 6–10 см. Урожайность до 8,5 кг/м?. Ценность сорта: устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, высокое содержание витаминов и микроэлементов. На одном месте даёт высокие урожаи 3–4 года.
ЭНДИВИЙ Весенний Листья с высоким содержанием витамина С.
Растение с высоким содержания витамина С. Для выращивания в пленочных теплицах и открытом грунте. Раннеспелый. Период от всходов до уборки урожая 42-45 дней. Розетка листьев полупрямостоячая, плотная, высотой 30 см, диаметром 30-40 см. Листья светло-зеленые, рассеченные, сердцевина эллиптическая, светло-желтовато-зелёная. Масса товарного растения до 500 г. Урожайность 4 кг/кв.м. Рекомендуется для использования листьев в свежем виде и в кулинарии.
ЭСТРАГОН Монарх Растение-целитель. Многолетнее растение с приятным пряным запахом и освежающим острым вкусом. Прямостоячий куст высотой до 1,5 м состоит из многочисленных стеблей с узкими листьями. Свежую зелень используют как салатную и пряную приправу в кулинарии, при консервировании и засолке, готовят тонизирующие напитки. Ароматичность сохраняется и в сушеных листьях.
Тархун издавна применяют как сильное противоцинготное и мочегонное средство, при авитаминозах, для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. Растение светолюбивое и очень холодостойкое. На одном месте следует выращивать5-6 лет. Размножают делением куста, черенкованием и семенами.